Posts

Posts mit dem Label "Mavrud" werden angezeigt.

Naturpark Östliche Rhodopen – Wilde Vielfalt zwischen Fluss, Fels und Freiheit

Hinweis: Artikel können Affiliate-Links (*) enthalten Naturpark Östliche Rhodopen – Wilde Vielfalt zwischen Fluss, Fels und Freiheit Die Östlichen Rhodopen – ein Stück Bulgarien, das auf keiner Standard-Reiseroute steht. Zwischen Griechenland und dem Arda-Fluss breitet sich eine Landschaft aus, die aussieht, als hätte jemand alle Gegensätze auf einer Leinwand zusammengemischt: raue Felsen, sanfte Hügel, dichte Wälder, trockene Steppen. Und dazwischen – Stille. Nicht die unangenehme, sondern die gute Sorte. Eine Landschaft, die lebt Hier unten im Süden Bulgariens herrscht ein Klima, das eher mediterran als kontinental wirkt. Das spürt man. Es riecht nach Thymian, nach Staub und warmem Stein. Über den Köpfen kreisen Gänsegeier – echte, keine Metapher – und mit etwas Glück sieht man einen Schakal durchs hohe Gras huschen. Über 200 Vogelarten sind hier zuhause, darunter seltene wie der Schmutzgeier oder der Schwarzstorch. Auch Wölfe und Luchse streifen wieder durch die Gegend. Die Mens...

Sterne‑Küche in Bulgarien? Status quo, Potenziale und innovative Momente

  Sterne‑Küche in Bulgarien?  Status quo, Potenziale und innovative Momente Die Frage ob Bulgarien Sterne-Köche hat lässt sich nicht einfach mit NEIN beantworten. Ein einfaches NEIN wäre zu oberflächlich und im Grunde auch irgendwie falsch. Michelin Sterne Nein, aber Top-Küche Ja.  Stand Juli 2025: Nein, der Michelin-Guide ist derzeit (noch) nicht offiziell in Bulgarien aktiv. Das bedeutet: Es gibt keine Restaurants in Bulgarien mit Michelin-Stern(en). Der Michelin-Guide hat Bulgarien bisher nicht in sein Bewertungsgebiet aufgenommen . Auch eine Bib Gourmand-Auszeichnung oder Empfehlungsliste für bulgarische Lokale durch Michelin existiert aktuell nicht. Warum ist das so? Marktstrategie von Michelin : Der Guide bewertet nur Länder/Städte, in denen eine gewisse Dichte an Gourmetrestaurants sowie Nachfrage (touristisch, wirtschaftlich) besteht. Fehlende Kooperationen : In anderen Ländern (z. B. Kroatien, Estland) wurde der Guide oft in Zusammenarbeit mit...